Галоўны санітарны ўрач вобласці У нашым рэгіёне ядомых грыбоў мала

У Варонежы ўжо атруціліся грыбамі 8 чалавек, у тым ліку адно дзіця.

У Варонежскай вобласці ўжо зарэгістравана 8 выпадкаў атручванняў грыбамі, сярод пацярпелых - адно дзіця.

Сярод пацярпелых пяцёра - Варонежцы, яшчэ па адным выпадку зарэгістравана ў Хохольском, Лискинском і Новоусманском раёнах.

Па статыстыцы лекараў, колькасць пацярпелых ад харчовых атручванняў дзікарослымі грыбамі з кожным годам расце: у 2008 годзе пацярпелых было ўсяго дзевяць чалавек, у 2011 - 101, у 2012 - 121.

У пераважнай большасці выпадкаў прычынай атручванняў становіцца памылковы збор атрутных грыбоў замест ядомых: аб таксічных уласцівасцях розных тыпаў грыбоў і пра тое, як выглядаюць ядомыя і неядомыя грыбы, ведаюць на самай справе далёка не ўсё. Характэрна, што пацярпелыя звычайна распавядаюць урачам, што збіралі і елі «сыраежкі» або «белыя». Пры гэтым смяротнымі выпадкамі часцей за ўсё абгортваецца ўжыванне апенек, сыраежак і шампіньёнаў, гэта значыць тых відаў грыбоў, якія па вонкавым выглядзе падобныя з бледнай паганкай (Аманита пхаллоидес), між тым верагоднасць смяротнага зыходу пасля ўжывання бледнай паганкі складае 50%.

- Трэба мець на ўвазе, што ў нас наогул-то не самая грыбная паласа Расіі, і амаль на кожны ядомы грыб даводзіцца неядомы. Там, дзе вялікія лясы, больш ядомых грыбоў. Я, напрыклад, вырас у Разані і даволі доўга ў прынцыпе не ведаў пра тое, што грыбамі можна атруціцца. У нас такія выпадкі былі адзінкавыя. Вядома, нейкая свая статыстыка атручванняў ёсць і ў лясных раёнах, але не такая, як тут, у Варонежы, дзе прыкладна палова грыбоў - атрутныя, а людзі не ўсё добра ў іх разбіраюцца.
Ігар Механтьев, галоўны санітарны ўрач па Варонежскай вобласці.

Галоўны санітарны ўрач вобласці таксама нагадаў, што атруціцца можна не толькі ядавітымі ці ўмоўна ядомымі грыбамі, прычынай можа паслужыць несвоечасовая перапрацоўка сабраных грыбоў, пры ўжыванні старых, чарвівыя грыбоў, так як у іх назапашваюцца атрутныя прадукты распаду. Нельга збіраць грыбы паблізу аўтамагістраляў, каля могілак, жывёльных могiльнiкаў і на звалках. Гэта тлумачыцца здольнасцю грыбоў назапашваць шкодныя для арганізма таксічныя, хімічныя рэчывы з навакольнага асяроддзя.

Спадзявацца на вопыт бабуль, якія прадаюць грыбы на прыпынках і ўздоўж дарог, таксама не варта. У адпаведнасці з Пастановай галоўнага дзяржаўнага санітарнага ўрача па Варонежскай вобласці ад 28.07.2011 г. № 11 з 1 жніўня 2011 года гандаль дзікарослымі грыбамі на тэрыторыі вобласці забаронена. Забараняецца рэалізацыя прадукцыі хатняга прыгатавання і ў крамах - невыкананне гэтага патрабавання пагражае штрафам ад 1000 рублёў для грамадзян да 30000 рублёў для юрыдычных асоб.