Варонежскі Расспажыўнагляд забракаваў 717 кг малака за паўгода

Кожная дзясятая проба малочных прадуктаў у рэгіёне прызнана няякаснай.

Сёння, 15 ліпеня, кіраванне Расспажыўнагляду па Варонежскай вобласці апублікавала вынікі нагляду за якасцю і бяспекай малака і малочнай прадукцыі.

У першым паўгоддзі гэтага года санітарныя лекары ўзялі 538 пробаў малака і малочных прадуктаў на фермах, малочных заводах і ў крамах рэгіёна.


Як паказалі лабараторныя даследаванні, тэхрэгламенту не адпавядалі 54 пробы малочных прадуктаў айчыннай вытворчасці або прыкладна кожная дзясятая проба малочных прадуктаў. 


Па масавай долі тлушчу, вільгаці, бялку і кіслотнасці з 330 пробаў нормах не адпавядала 51 проба. Гэта 15% ад агульнай колькасці узятых узораў.


Па мікрабіялагічных паказчыках у лабараторыі вывучылі 102 пробы. З іх 3% не адказвалі санітарна-эпідэміялагічнага патрабаванням.


Акрамя гэтага, санiтарныя ўрачы за паўгода пабывалі на 176 прадпрыемствах, якія вырабляюць або прадаюць малако. 


Самыя распаўсюджаныя парушэнні - продаж без прадастаўлення інфармацыі аб вытворцы, складзе і тэрмінах прыдатнасці, а таксама невыкананне ўмоў захоўвання і рэалізацыі. На фермах правяраючыя знайшлі вытворчасць прадукцыі, якая не адпавядае патрабаванням тэхрэгламенту. Таксама апынулася, што на малаказаводах і фермах не робяць бягучы рамонт. 


- Па выніках праверак з абароту канфіскавана 88 партый малака і малочнай прадукцыі ў колькасці 717,4 кілаграма. Складзена 152 пратаколу аб адміністрацыйным правапарушэнні. Сума накладзеных штрафаў склала 596,8 тысяч рублёў. 86 матэрыялаў перададзеныя ў суды, у тым ліку аб часовай забароне дзейнасці і прымусовым адкліканні прадукцыі. Па фактах выпрацоўкі прадукцыі, якая не адпавядае тэхрэгламенту, накіравана 14 матэрыялаў у органы па сертыфікацыі, - распавялі ў кіраванні Расспажыўнагляду па Варонежскай вобласці.